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ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
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L'ENILV (Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes) est un établissement qui regroupe 2 sites (la Roche sur Foron 74 et Pont de Claix 38) L'ENILV propose des formations du CAP à la licence dans les secteurs de l'agroalimentaire, du laboratoire mais aussi du commerce. Nos formations sont destinées à tout public : jeunes en voie scolaire, apprentis, adultes en reconversion, salariés d'entreprise, demandeurs d'emplois... L'ENILV c'est aussi un lycée d'enseignement général et technologique à dominante scientifique et technique. A disposition des apprenants : des ateliers et des plateformes technologiques, laboratoires, laiterie, salaison, magasin de vente. Un environnement professionnel qui leur permet de vivre et gérer au quotidien les contraintes d'une véritable entreprise.
L’école en quelques chiffres
Année de création
1932
Nombre de formations
3
Nombres d’alternants
700
Adresse
212 RUE ANATOLE FRANCE
74800 LA ROCHE-SUR-FORON
cfppa.la-roche-sur-foron@educagri.fr
Téléphone
0450034713
Site web
Formation(s) disponible(s)
dans cet établissement
Titre professionnel Employé(e) commercial(e) en magasin
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
74800 LA ROCHE SUR FORON
CAP Crémier-fromager
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
74800 LA ROCHE-SUR-FORON
CAP Boucher
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
74800 LA ROCHE-SUR-FORON
3
Formation(s)
disponible(s)
Exemple(s) de métier(s)
enseigné(s) dans
cet établissement
Vente en alimentation
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
Mise en rayon libre-service
Réalise la mise en rayon (installation, balisage, étiquetage, ...) de produits alimentaires (frais et hors frais) ou non alimentaires sur une surface de vente selon la réglementation du commerce, les objectifs commerciaux de l'entreprise et les règles d'hygiène et de sécurité. Peut effectuer l'encaissement de produits ou d'articles.
Fabrication et affinage de fromages
Réalise la fabrication et l'affinage de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l'entreprise. Peut effectuer des opérations de commercialisation des produits. Peut coordonner une équipe ou gérer une entreprise (fromagerie, ...).
5
métier(s)
possible(s)